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福建省客家生态竹酒业有限公司

福建省客家生态竹酒业有限公司“坐落于中国东南沿海，著有”海上花园“之城的福建省厦门市湖里区林后社218号。客家生态竹酒河南办事处位于：河南省郑州市高新技术开发区莲花街与雪松路东北处西雅图C区2号楼2单元12层。竹酒产地福建宁化县石壁镇新市街33号，森林覆盖率达73.4，毛竹产地32万公亩，被联合国地名专家组认定为”千年古县“。晋伊始，大批中原汉人从山西举家南迁，而福建宁化，地接赣南，西北有高山环绕，气候宜人且可开垦用于农作荒地充足，宛如世外桃源，成为南迁汉人繁衍生息的聚居地，他们在安定的环境里，把中原文化、语言同当地文化、语言相结合，产生了一种既保留中原古风又有变化的一种新文化。约1500多年前，南梁”兰羞荐俎，竹酒澄芳“赞扬竹叶青酒的香型和品质。当时南迁的中原汉人，带来产自山西的竹叶青酒，苦于无盛酒器皿，且初到宁化山地不适应本地自然环境，倍感心烦气躁，而宁化原住居民传言竹可以定心惊，除烦去躁，宁化竹资源历来丰富，于是南迁汉人伐竹取竹筒作为盛酒容器，长久饮之发现神清气爽，精神百倍，给垦荒及生产劳作带来很大的益处。后世不断的改良发展，将竹叶青酒中淡竹叶这味中药去除后，将历经2年以上泡制的基酒注入竹腔中，充分汲取竹中营养成份。因客家竹酒饮之清香透心，微苦而又清醇甜美，又如客家人经历南迁、垦荒等波折后又和谐安宁的生活，故历代相传。