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桂花酒是以葡萄酒为基酒的饮料酒。将桂花酒定义为以葡萄酒为酒基，以桂花或桂花的浸提物和(或)复蒸馏物为香源物，经特定工艺制成的，具有桂花典型特征的饮料酒。团标还对浸提、复蒸馏、浸提发酵等工作过程进行定义，并对葡萄酒、桂花等原料以及辅料作出明确要求。

中国首届桂花节暨中华牌桂花陈新品发布会在龙徽1910文化创意产业园隆重举行，此次活动是由中国酒业协会和背景一轻控股有限责任公司联合举办，北京龙徽酿酒有限公司承办。活动设置了桂花节峰会论坛、发布桂花酒团体标准，签署校企合作协议，宣布桂花陈新品上市等环节，旨在依托桂花节这一平台，赋能桂花酒产业快速发展，切实将老品牌做强做大。

中国酒业协会支部书记、执行理事长王琦表示，老品牌也是新国货，重要的是：坚持、创新、做自己。桂花节的举办和桂花陈酿新品发布会的举办，表明我们广大的果酒企业早已时不我待、只争朝夕，不但要抢抓机遇，更要迎风而上，持续打造个性突出的创新产品，坚定品质提升的核心路径，持续品牌文化的塑造赋能。

为了让大家更加了解桂花酒，本次活动特意设立了峰会论坛。在中国酒业协会果酒发展专业委员会秘书长火兴三的主持下，中国酒协果酒技术委员会主任李景明，中国酿酒大师刘胜华，北京卓鹏战略咨询机构创始合伙人郭宏利，龙徽公司总经理张东来四位嘉宾围绕果酒产业发展进行了深入探讨。

在场嘉宾共同见证了“中国桂花酒团体标准”发布。这将进一步规范桂花系列酒的定义、分类、原料、工艺、指标等要求，引导企业进行产品的升级和创新，将中国特色的桂花产品转换成高附加值的酒类产品，促进桂花酒产业做大做优。

龙徽公司董事长潘嘉表示，桂花酒团标的发布以及桂花陈新品的推出，有助于进一步推动桂花的商业化落地，以其权威性、专业性引导桂花产业做大做强。