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众所周知，绍兴黄酒算得上黄酒中的品质好酒，加饭酒就是其中的一种，加饭酒指的是增加原料的意思，酒质醇厚，但酒精度数不是很高，所以深受爱酒人士的喜欢。说到绍兴黄酒，比较出名的还有一种叫花雕酒，那加饭酒和花雕酒的区别是什么呢?下面我们就一起来看看吧!

加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。这个风俗诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天(俗称满月)，将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用。而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了“女儿红”或叫“状元红”。

花雕酒又名状元红和女儿红，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的 花雕酒1湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。

所以加饭酒就是花雕酒，两者指的是同一款酒，只不过人们对它的叫法不同，但一般不了解情况的人，就觉得它们是两款不同的酒。此款酒的酒精度数不是很高，非常适合酒量不好的人喝，而且名字的寓意也很好，如果还没喝过此酒的朋友，可以大胆尝试。