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蛇酒，是一种“重口味”养生养生酒，以蛇入酒，坊间有很多关于蛇酒的传闻，蛇酒真有那么强大的作用吗?蛇酒应该怎么泡?适合哪类人群喝?我们一起来了解。

蛇酒泡制方法

从中医角度来说，泡制蛇酒分两种方法：生浸法是将整条活蛇洗干净后直接泡酒。 熟浸法是将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。还有种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈，放入酒中浸泡成蛇酒。用来泡酒的蛇，既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等)，也有无毒蛇(如赤练蛇)。

蛇酒泡制注意事项

1、用来浸泡的白酒，须是50度以上的纯白酒才行;

2、浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。

3、蛇泡药酒最好把活蛇宰杀后去除内脏在泡酒，防止活蛇咬人。

蛇酒的禁忌

1、乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病病，如果不慎喝了过多的蛇酒的话，会对健康造成很大的危害;

2、蛇酒是辛温性燥，容易化火伤津。热性体质或是有急性炎症的人也不适宜喝。

以上是为大家介绍了蛇酒的泡制方法和适用人群以及注意事项，对养生养生酒有需求者，可以尝试泡制蛇酒，不过一定要注意安全哦。