2023-05-30 18:19:58
小编：哈吉
阅读（616）
来源：果酒招商
苹果是日常生活中很常见的一种水果，富含丰富的营养物质和维生素，老少皆宜。苹果的食用方式是有很多种的，比如直接食用、苹果汁、苹果粥、水果沙拉、苹果干、苹果酒等等，那么苹果酒是如何酿制的呢?下面小编为大家分享具体酿制步骤。
食材
多个成熟饱满含糖量高的苹果，冰糖适量，白酒500g，发酵果酒曲酵母，粉碎机，干净无菌无水的酿酒玻璃瓶等。
步骤1
将苹果放入低浓度的稀盐酸液中浸泡一段时间去除杂质，然后用清水把苹果洗干净，接着将苹果晾干、去核、去蒂、切块。
步骤2
使用粉碎机把切成块的苹果打碎，并把粉碎的苹果放入准备好的玻璃瓶中。
步骤3
在锅中把冰糖和水一块熬制成冰糖水，放置到温度在10度以下。在玻璃瓶中加入放凉的冰糖水、使用温水溶解过的酒曲和白酒，玻璃瓶里面要留出一部分空间让苹果自然发酵。
步骤4
密封好玻璃瓶并将其放在20度左右地方进行发酵。在发酵期间，我们会发现玻璃瓶中会起泡泡，那是因为苹果酒在发酵过程中会产生一定量的二氧化碳气体，所以每天都要打开瓶盖放气，防止爆罐。
步骤5
大概10天左右，发酵的气泡已经消失。打开盖子，将过滤好的苹果酒放入干净无菌的瓶子中，继续密封放置发酵一个月左右就可以饮用了。
新鲜酿制出的苹果酒颜色金黄，清澈透明，口感清醇，酸甜适中，有一股淡淡的苹果清香味，赶快尝试一下吧!
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有，原创文章由91prony编辑整合，转载请注明91prony出处。
2、转载其它媒体的文章，我们会尽可能注明出处，但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的，对文中陈述、观点判断保持中立，并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与91prony客服联系。联系电话：400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名：
联系电话：
验证码：
微信：
产品类型：
代理区域：
需求说明：
我已阅读并同意 《91prony服务条款》 和 《91prony隐私政策》
