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BCFE 2024北京餐饮食材预制菜博览会将于明年在北京举办，如果您计划前往参会，记得品尝一下当地的美食。北京作为我国首都，不仅有深厚的历史文化，还有众多好吃的美食!

1、北京烤鸭

北京烤鸭是北京美食中的一颗明珠，以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。选用优质的肉食鸭和果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。在北京，一定不要错过这道美味!

2、老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京的一种传统特色面食，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、切好或煮好，做成菜码备用。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱面。在口味和制作方法上都有独特的特点，深受人们喜爱。