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当提到中国的美食之都，广州必定是一个不可忽视的城市。作为广东省的省会城市，广州拥有丰富多样的美食文化，吸引着无数食客和美食爱好者。无论是传统的粤菜、特色小吃还是国际美食，广州都能满足各种口味的需求。下面将为你介绍一些广州的特色美食。

广东菜是广州美食的代表，其以清淡、鲜美、独特的风味而闻名。广州的粤菜注重原汁原味的烹饪方法，尊重食材的原有味道。其中具代表性的菜系之一是广州早茶，这是一项典型的广东人文化活动。在早茶上，你可以品尝到各种精致的点心，如虾饺、烧卖、叉烧包等。这些点心制作精细，口感鲜美。

除了粤菜, 广州的小吃也非常有名。在广州的街头巷尾,你可以找到各种美味诱人的小吃摊位。比如，广州炳胜桥下的豉油鸡，它以鸡肉入味、酱料独特而闻名。还有海珠广场附近的荔枝湾糖水店，你可以品尝到各种糖水，如花生糖水、莲子糖水等。此外，荔湾的荔记糕品店也是品尝传统广州糕品的好去处。

广州还以其丰富的海鲜资源而出名，无论是螃蟹、虾、鱼还是贝类，你都可以在广州找到新鲜美味的海鲜。在广州的海鲜酒楼，你可以品尝到各式各样的烹调方式，如清蒸、红烧、煮汤等。海鲜的鲜甜口感和独特的香气将给你带来无尽的享受。

肠粉作为广州有名的特色小吃，按照制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另外一种就是直接蒸的，叫抽屉式肠粉，是很多广州市民早餐的必选之品，因为它快速又好吃，其实广州肠粉好吃不好吃，靠的是调味料做的地道不地道，调味料做好了，味道就出来了

首次吃双皮奶的时候，惊叹于它突出的奶香，清甜嫩滑的细腻口感，吃起来有点像果冻，外形像老酸奶，淡淡的甜味，一碗正宗的双皮奶，关键的是两层奶皮，上皮甘甜，下皮香滑，正宗双皮奶的奶应该是选用水牛奶。