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作为安徽省的省会城市，不仅有悠久的历史和灿烂的文化，还以其独特的美食文化吸引着众多游客和美食爱好者。好不容易趁这次国际食品展览会来到合肥一次，我们一定要尝尝合肥当地的正宗美食。让我们一起来看看合肥都有哪些美食。

1. 毛豆腐

毛豆腐是合肥比较有代表性的小吃之一。它由细嫩的豆腐、鲜嫩的毛豆和香味浓郁的腊肉组成。豆腐柔嫩细腻，搭配上鲜嫩的毛豆和腊肉的香气，口感丰富而滑嫩。这道小吃有着独特的制作工艺和风味，是合肥人民饮食文化的重要组成部分。

2.板栗糕

板栗糕是合肥人民不同年龄阶段都喜欢的美食之一。它选用新鲜的板栗为主要原料，将板栗磨成粉状，加入适量的糯米粉、白糖等配料制作而成。板栗糕的口感软糯，带有浓郁的板栗香气，甜而不腻。每年的秋季，合肥街头巷尾都可以看到卖板栗糕的小摊，吸引了众多市民和游客前来品尝。

以上两个小吃代表了合肥丰富多样的美食文化。无论是毛豆腐的细腻口感，还是板栗糕的香甜滑嫩，都能让人回味无穷。来到合肥，不妨尝试这些经典小吃，领略合肥的独特风味。