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武汉素有"九省通衢"之称，是中国中部地区特大中心城市，具有得天独厚的交通及区位优势，历为商家必争之地。而且武汉的美食也十分非常多的，那武汉美食都有哪些呢?下面我们就一起来看看吧!

热干面

热干面被评为中国十大面条之首，是武汉人过早不可或缺的品种，在大街小巷随处可见售卖。热干面制作方便快捷，面身为碱水面，过冷和过油后，将面摊开在案面至凉，要食用时，将面置于滚水中焯热捞出，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还可以添加辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美。

豆皮

武汉传统小吃，常常作为早餐，街头巷尾小摊位均可见到，一些餐厅也会提供。外层由脱壳绿豆粉及蛋浆混合煎成，内馅为糯米及腌制过的肉粒、笋订及榨菜等。豆皮外脆内软、油而不腻，糯米味鲜且咸香，整体口感香酥嫩脆。

面窝

面窝是武汉特有的小吃之一。用黄豆和滋耙磨成浆，和匀之后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈，厚处松软，薄处酥脆，含有葱、姜、芝麻香，焦脆香酥。