2023-03-03 16:03:35
小编：小呆呆
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来源：米酒招商
糯米酒，顾名思义是采用糯米为原料酿制的酒水。糯米本身的营养价值就比较高，这也使得糯米酒含有丰富的营养成分。其用途也十分广泛，制作米酒汤圆、酒酿圆子等，也是非常美味。那糯米酒的种类有哪些，什么是客家糯米酒?下面我们就一起来看看吧!
糯米酒又称甜米酒，一般是利用新鲜糯米入酒酿制而成的，其酒液呈现乳白色，酒香迷人，糯香四溢，口感香甜可口，这是我们常见的糯米酒，也就是是白糯米酒。其实除了白糯米酒，还有黑糯米酒、花色糯米酒以及客家糯米酒。
黑糯米酒就是采用黑糯米进行酿制的，酒色自然也是黑色的，一般是布依族特有的。花色糯米酒，就是在糯米中加入其它杂粮类谷物，比如红豆等。
客家糯米酒比较特殊，客家糯米酒又称为水酒，它虽然是采用糯米酒酿制，但是酿酒人是客家女子，在客家山村里，没有不会酿酒的女子。客家糯米酒没有普通糯米酒那样浓郁，其酒液清淡如水，酒精含量低，非常容易入口，而且后劲小，是客家人待客的上等选择。
由此可见，糯米酒的种类有白糯米酒、黑糯米酒、花色糯米酒以及客家糯米酒。客家糯米酒由客家女子亲自酿制，其酒色清，口感好。但不论是哪种糯米酒，其口感都是美味的，都是值得大家品鉴的!
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