91Pro 女学生的酸臭棉袜

喜欢喝红酒的你对法国波尔多红酒了解多少呢?波尔多产区，被流经这里的吉伦特河一分为二，形成左岸和右岸，左岸和右岸在多年的发展中也形成了不一样的风格。

1、风土条件

波尔多左岸与波尔多右岸的风土条件在河流的影响下有着一定的差异，其中最显著的差异之一在于土壤构成。波尔多右岸以石灰岩土壤为主，而波尔多左岸则以砾石土壤为主。

与石灰岩土壤相比，砾石土壤排水较快，同时也更有利于葡萄树往深处扎根，从而更有利于葡萄树吸收营养。但这并不意味着右岸的风土条件便逊色于左岸，较为恰当的说法是，波尔多左右岸的风土有着截然不同的特色。

2、葡萄品种

风土条件的差异造成了波尔多左岸和右岸在所种植葡萄品种方面的不同。波尔多左岸种植的葡萄以赤霞珠为主，同时种植了少量的梅洛、味而多和马尔贝克、以及部分赛美蓉和长相思等白葡萄。而波尔多右岸种植的则以梅洛为主，辅以品丽珠、赤霞珠、味而多和马尔贝克。

3、葡萄酒风格

左岸的口感较紧实、严谨，古典主义风格，酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。

右岸的口感较甜美、柔順、享乐主义风格，主要是用梅洛酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

4、酒庄风格

左岸的酒庄通常占地面积较广，葡萄园面积一般在50—80公顷之间，酒庄建筑也较为宏伟，大多数酒庄的外观宛如城堡;而右岸的酒庄则相对小巧，大多数酒庄的葡萄园面积不超过30公顷。位于右岸的里鹏酒庄在1979年刚建立时只有大约1公顷的葡萄园。

以上四点便是波尔多左岸和右岸的区别，不同的土壤和环境酿出口感各异的葡萄酒，这也是波尔多红酒的魅力所在，并且，在多年的发展过程中，右岸与左岸葡萄酒争相发展，形成百花齐放的盛况，双方的知名度和价位也是难分伯仲。