2019-10-12 14:49:16
小编:白比诺
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来源:好酒招商
说到陈年,相信很多人都会认为那些高酒精度的酒都适合陈年,而具有高度数的烈酒自然就是那些经常用来陈年酒水的对象了。那么所有的烈酒都适合陈年吗,不一定哦,下面就让我们一起来看看91Pro亚洲日韩 金斯卡娅看护人完整版吧!
什么样的烈酒适合陈年
这取决于此款酒的酿造材料和酿造方式。通过柱式蒸馏器蒸馏出来的烈酒不适合陈年,因为采用柱式蒸馏器酿造的烈酒都具有很高的酒精度,风味物质较少,所以不适合陈年。而壶式蒸馏器酿造出来的酒含有更多的风味物质,这些风味物质会随着时间的推移发展出更加复杂的香气,口感也会变得更加醇厚,所以这类的烈酒是适合陈年的。
烈酒在什么容器中进行陈年呢?
在什么容器中陈年,这取决于蒸馏师对它风格的定义,许多烈酒和葡萄酒一样,在橡木桶中进行陈年,橡木桶会给这些烈酒带来单宁和香草等香料的香气,从而使烈酒的口感更加的浓郁与丰富。
总而言之,并不是所有的高度酒都可以陈年,也不是所有的烈酒都适合陈年。所以大家在选择烈酒的时候,一定要了解清楚哦。好了今天的话题到这里就告一段落了,我们下期再会吧!
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