2023-10-21 15:13:35
小编:巧克力
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来源:白酒代理
在很多的场合中,我们都会用到酒。西凤酒,拥有着其独特的特点和历史悠久的酿造传统,这款白酒以其独特的风味和制作工艺而备受推崇。本文将探讨西凤酒的特点,以及为什么使用酒海储存对其至关重要。
西凤酒一直以来都是以“酸甜苦辣香”各种味道协调配合而得名的凤香型,口感独特,饮用起来是比较醇厚,入口开始会觉得有点辣,很多人喝不惯就是在这里,觉得辣味的酒不好喝,这种口感与现在流行的很多低度的果酒是相差很大的。
西凤酒始于殷商时代,盛于唐宋时期,已有三千多年的历史。它以无色清亮透明、醇香芬芳、清而不淡、浓而不艳的独特风格闻名,集清香、浓香之优点于一体。西凤酒以“不上头、不干喉、回味悠长”的特点著称,被誉为中国四大名酒之一。 西凤酒的历史悠久,拥有丰富的文化和典故。
采用老五甑酿造工艺,西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓,内壁糊以麻纸,涂上猪血等物,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例,配成涂料涂擦,晾干,称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同,实属独创。其特点是造价成本低,存量大,酒耗少,利于酒的熟化,防渗漏性能强,适于长期贮存。
总之,西凤酒以其浓郁的香气、醇厚的口感和深刻的历史而著称。酒海储存则为其提供了独特的风味和品质保证,使得西凤酒成为中国白酒界的一颗璀璨明珠。无论是欣赏这款白酒的香气,还是品味其丰富的口感,都代表了中国白酒制作的精湛工艺和传统的魅力。
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